Leistungen für kulinarische Marken und Gastgeber
Wir bieten modulare Leistungen, die sich kombinieren lassen. Jede Zusammenarbeit startet mit einer Analyse Ihrer Küche und Ziele.
Projektstart
Innerhalb von zwei Wochen erhalten Sie eine klare Roadmap mit Kostenrahmen und Teamplanung.
Erstgespräch anfragenLeistungsübersicht
Rezeptentwicklung Paket
Entwicklung von 6 bis 10 Rezepturen inklusive Kalkulation, Warenkunde und Ablaufplänen.
ab 1.900 €Menüdesign & Storyline
Strukturierte Menüs, passende Texte für Karten und Empfehlungen zur Reihenfolge.
ab 1.450 €Küchenprozess-Check
Analyse der Abläufe mit konkreten Optimierungen für Wareneinsatz und Zeit.
ab 980 €Team-Coaching vor Ort
Praktische Schulung für Küchen- und Serviceteams, inklusive Verkostung.
ab 1.250 €Produktlinien für Marken
Rezept- und Konzeptpakete für regionale Produkte oder Genussmarken.
ab 2.400 €Vorteile unserer Begleitung
Weniger Probephasen
Rezepte sind sofort kochbar und sparen Zeit im Alltag.
Klar kalkuliert
Preis und Wareneinsatz sind bereits vor dem Rollout gesichert.
Teamorientiert
Wir schulen, dokumentieren und begleiten aktiv.
Vergleich
Eigenentwicklung
Längere Testphasen, oft ohne klare Kalkulation.
freshland-journey
Strukturierte Tests, dokumentierte Prozesse und direkte Umsetzung.
Ablauf in vier Schritten
Kick-off
Wir prüfen Küche, Zielgruppe und wirtschaftliche Ziele.
Entwicklung
Rezepttests, Sensorik und Kalkulation im Studio.
Umsetzung
Gemeinsames Kochen im Betrieb, Feinjustierung.
Transfer
Schulungen, Dokumentation und Übergabe der Rezepturen.
FAQ zu den Leistungen
Ja, die Pakete sind modular. Wir empfehlen eine Kombination aus Rezeptentwicklung und Team-Coaching.
Wir arbeiten deutschlandweit und planen Reisezeiten transparent im Angebot ein.
Optional bieten wir Quartals-Checks und saisonale Updates an.